“盘盘净、样样清” 餐馆经理见证餐桌上的变化




    江门日报讯 (记者/谭国基) “服务员,请拿两个餐盒,我要把剩菜打包带走。”7月27日晚上,记者在礼乐第一城渔村看到,市民廖女士和家人吃完饭后,还不忘打包带走剩菜。廖女士对记者说:“如果吃不完的话,肉类、海鲜或点心都会选择打包,否则就太浪费了。”

    近年来,我市倡导“野蛮餐桌·光盘举动”,激励市民餐桌上吃光,吃不完打包。像廖女士一样的市民节约认识显著提高,“光盘举动”已经不得人心。

    在第一城渔村做了10多年楼面司理的陈司理见证了江门餐桌上的转变,她说,往常饭后的餐桌上,基本上是“盘盘净、样样清”。

    记者在第一城渔村发现电梯、大堂、贵宾房等能干位置都张贴着“光盘举动”“不剩菜、不剩饭”等惬意提示,倡导野蛮就餐的生产理念。

    陈司理说:“对酒楼服务员举行野蛮认识的教育也十分重要。顾客点餐时,服务员会按照经验判断顾客能否吃完,如果量多了我们就会提醒。大部分客人会高兴地接受服务员的建议。”



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